Benvenuti nel nostro Ristorante
* I PIATTI CONTRASSEGNATI CON L’ASTERISCO,
FANNO PARTE DELLA “TRADIZIONE MARCHIGIANA”
Menù Proposta
Antipasto di Mare Freddo – 1.2.3.4.12.14
Tagliatelle alla Marinara – 1.2.3.4.9.12.14
Frittura mista con patatine – 1.2.4
¼ di Vino, Acqua e Caffè
40,00€
a persona (minimo 2 persone)
Antipasto di Mare Freddo – 1.2.3.4.12.14
Frittura mista con patatine – 1.2.4
¼ di Vino, Acqua e Caffè
30,00€
Antipasto di Mare Freddo – 1.2.3.4.12.14
Tagliatelle alla Marinara – 1.2.3.4.9.12.14
¼ di Vino, Acqua e Caffè
28,00€
Tagliatelle alla Marinara – 1.2.3.4.9.12.14
Frittura mista con patatine – 1.2.4
¼ di Vino, Acqua e Caffè
28,00€
Gli Antipasti
| Fantasia di Mare | 1.2.3.4.8.9.10.12.14 | 22,00 € |
| Antipasto misto di pesce freddo e caldo. | ||
| Fantasia Fredda | 1.2.3.4.8.9.10.12.14 | 16,00 € |
| Antipasto misto di pesce freddo. | ||
| * Polpo scottato con crema di patate | 7.14 | 15,00 € |
| Polpo cotto a bassa temperatura poi tostato in padella, con crema di patate al prezzemolo. | ||
| * Toast di Baccalà | 1.4.7 | 13,00 € |
| Crema di baccalà servito tra due cialde di pane croccante, accompagnato con cicoria ripassate e cipolla caramellata. | ||
| Insalatina di mare con Verdurine croccanti | 2.4.9.12.14 | 12,00 € |
| Un classico piatto della cucina marinara servito con verdurine e frutta fresca. | ||
| * Seppie e Piselli... tradizione e innovazione | 4.9.14 | 12,00 € |
| Seppioline cotte a bassa temperatura, crema di piselli, riduzione di pomodoro e il suo nero. | ||
| Salmone marinato alla barbabietola rossa | 1.4.6.7 | 10,00 € |
| Salmone marinato in casa, servito con insalatina fresca, cialde di riso croccanti e stracciatella | ||
| * Cozze in guazzetto con crostoni di pane | 14 | 9,00 € |
Tartare
| Gambero rosso di Mazara e frutta | 2 | 15,00 € |
| Tris di Tartare | 2.4 | 15,00 € |
| Salmone selvaggio con verdurine | 4 | 13,00 € |
| Tonno con insalatina | 4 | 13,00 € |
| Ricciola e mela verde | 4 | 13,00 € |
I Primi
| Fusilli Lunghi “Pastificio Mancini” al rosso di Mazara | 1.2.9 | 16,00 € |
| [Cottura della pasta 15 min.] Pasta artigianale condita con pomodorini gialli e crudo di gambero rosso. | ||
| Panciotti G&C | 1.2.91.2.3.4.7.9.14 | 15,00 € |
| Raviolone ripieno di Gamberi e Capesante, condito con pomodorini, zucchine e bisque di gamberi. | ||
| Spaghettoni “Pastificio Mancini” tonno e pistacchi | 1.4.7.8 | 15,00 € |
| [Cottura della pasta 15 min.] pasta artigianale condita con pesto di pistacchi, tartare di tonno fresco e stracciatella. | ||
| Ravioli “Pontino” | 1.2.3.4.9.12.14 | 14,00 € |
| Ravioli ripieni di pesce (prodotti dal laboratorio "Pasta in Bocca") conditi con sugo alla marinara e verdurine. | ||
| Tuffoli “Pastificio Mancini” al sugo di polpo verace | 1.4.9.14 | 14,00 € |
| [Cottura della pasta 15 min.] | ||
| Gnocchi o Tagliatelle fatte a mano alla marinara | 1.2.3.4.9.12.14 | 12,00 € |
Piatto Unico
| * La Pentolaccia | 1-2-3-4-9-14 | € 16,00 |
| 160gr. di tagliatelle fatte a mano con scampi, gamberi, canocchie, granchi, coda di rospo, cozze, vongole. | ||
I Secondi
| * Grigliata mista | 1.2.4.12.14 | 22,00 € |
| Passata nel pane aromatizzato come da tradizione. | ||
| Ricordo di un viaggio in Thailandia | 1.2.3.5.6.9 | 18,00 € |
| Spiedino di gamberi e calamari marinati alla soia, ricoperti da panatura croccante. Accompagnati da verdure brasate. | ||
| Tonno Tataki | 4.6.9 | 18,00 € |
| Filetto di tonno fresco servito con verdurine. | ||
| Smoked | 3.4.7.9.10 | 16,00 € |
| Trancio di salmone fresco leggermente affumicato, servito con zuccottino di zucchine e salsa tartara. | ||
| Frittura mista dell'Adriatico con verdurine | 1.2.4 | 15,00 € |
| Una tradizione, una cultura, un’eredità… da oltre quarant’anni, il nostro punto di forza. | ||
Perchè no?
| Gamberi in tempura con valeriana e salsa mango dip | 1.2.3.7.9 | 10,00 € |
| Verdure in pastella | 1.7.9 | 6,00 € |
| zucchine, melanzane, peperoni, petali di cipolla, fiori di zucca, carciofi, capperi | ||
| * Olive all’Ascolana di Pesce | 1.3.7 | 6,00 € |
| Anelli di cipolla fritti | 1.2.3.4.7.9 | 5,00 € |
Menù bambini
| Gnocchi al pomodoro | 1.9 | 5,00 € |
| Tortellini alla panna | 1.3.7.9 | 5,00 € |
| Cotoletta al forno con patatine | 1 | 8,00 € |
| Hamburger al piatto con patatine | 1 | 8,00 € |
| Fish and chips | 1.3.4.5 | 12,00 € |
I Dolci
| La vita è come una scatola di cioccolatini...la nostra degustazione di pasticceria mignon | 1.3.4.5.6.7.8 | 9,00 € |
| Cheesecake alla Nutella o ai frutti di bosco | 1.3.5.7.8 | 6,00 € |
| Lingotto al cioccolato | 1.3.4.5.6.7.8 | 6,00 € |
| Millefoglie alla crema e frutti di bosco | 1.3.7 | 6,00 € |
| Tiramisùper | 1.3.7.8 | 6,00 € |
| Cannolo siciliano al pistacchio e crema all'arancia | 1.3.7.8 | 6,00 € |
| Crostatina, crema, meringa e frutta | 1.3.7.8 | 6,00 € |
| Sorbetto al cucchiaio... | 6,00 € | |
| pesca, mela verde e ananas | ||
| Bounty al vetro | 1.3.7.8 | 5,00 € |
| Sorbetto al limone | 3,00 € | |
Vini & Birre
| Bollicine delle Marche Metodo Classico e Metodo Charmat | ||
| Spumante Metodo Classico Brut Millesimato “Cavalier Vincenzo” Tenuta Piano di Rustano Verdicchio 100% | € 38,00 | |
| Spumante Extra Brut Metodo Classico Federico Mencaroni Cuveè di Verdicchio, Chardonnay e Pinot Bianco | € 30,00 | |
| Spumante Brut Metodo Classico “Jurek” La Murola Ribona 100% | € 30,00 | |
| Spumante Extra Brut Metodo Martinotti “Cavea” Colpaola Verdicchio 100% | € 22,00 | |
| Spumante Brut Metodo Martinotti “Tie” Domodimonti Passerina 100% | € 20,00 | |
| Spumante Brut Metodo Charmat Finocchi Viticoltori Verdicchio 100% | € 17,00 | |
| Spumante Brut Rosè Metodo Martinotti Capinera Sangiovese 100% | € 24,00 | |
| Spumante Brut Rosè Metodo Charmat Finocchi Viticoltori Blend di Montepulciano e Sangiovese | € 17,00 | |
| Bollicine Italia Metodo Classico e Metodo Charmat | ||
| Franciacorta DOCG “Cuveè Prestige Edizione 42” Ca’ del Bosco, Lombardia Blend di Chardonnay,Pinot Bianco e Pinot Nero | € 60,00 | |
| Spumante Brut Perlè Oro Ferrari, Trento Chardonnay 100% | € 60,00 | |
| Franciacorta Brut “Saten Bio” Ronco Calino, Lombardia Chardonnay 100% | € 38,00 | |
| Bio Franciacorta “Radijan Brut Rosè” Ronco Calino, Lombardia Pinot nero 100% | € 35,00 | |
| Franciacorta DOCG Brut “Cuveè N.7” Lo Sparviere, Lombardia Chardonnay 100% | € 35,00 | |
| Cartizze Dry DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Bortolin Angelo, Veneto Glera 100% | € 38,00 | |
| Prosecco Treviso DOC Extra Dry “Rosalia” Giusti Wine, Veneto Glera 100% | € 20,00 | |
| Prosecco Extra Brut DOC “Asolo” Giusti Wine, Veneto Glera 100% | € 20,00 | |
| Bollicine dall’estero | ||
| Dom Perignon Francia Blend di Chardonnay e Pinot Nero | € 250,00 | |
| Champagne AOC Rosè Extra Brut Le Clerc Briant, Epernay, Francia Cuveè di Chardonnay e Pinot Noir | € 100,00 | |
| Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Eclat Esterlin, Epernay, Francia Chardonnay 100% | € 70,00 | |
| Champagne AOC Blanc de Noir Brut La Maison Huiban, Joquery, Francia Pinot Meunier 100% | € 70,00 | |
| Champagne AOC Tradition Brut Baron Fuentè Charly-sur-Marne, Francia Cuveè di Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay | € 50,00 | |
| Cava do Spumante Brut Selecciò Dignitat Cofama, Penedes, Spagna Cuveè di Xarel-lo, Macabeo, Parellada | € 20,00 | |
| Bianchi Marche Offida Pecorino DOCG “Bakchai” Vigneti Bonaventura Pecorino | € 28,00 | |
| Offida Pecorino DOCG “Licoste” Domodimonti Pecorino 100% | € 20,00 | |
| Offida Passerina DOCG “Ancrima” Vigneti Bonaventura Passerina 100% | € 22,00 | |
| Offida Passerina DOCG “Deja Vù” Domodimonti Passerina 100% | € 18,00 | |
| Colli Maceratesi DOC “Flosis” Andrea Giorgetti Ribona 100% | € 18,00 | |
| Colli Maceratesi Ribona DOC Capinera Ribona 100% | € 15,00 | |
| Bianchello del Metauro DOC “Bianco Assoluto” Cignano Bianchello 100% | € 16,00 | |
| Marche Bianco Sauvignon IGT “Campo della Cicala” Cignano Sauvignon 100% | € 20,00 | |
| Bianchi Marche I Verdicchi | ||
| Verdicchio di Matelica DOC “Brondoleto” Tenuta Piano di Rustano Verdicchio 100% | € 28,00 | |
| Verdicchio di Matelica DOC Colpaola Verdicchio 100% | € 20,00 | |
| Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG “Ambrosia” Vignamato Verdicchio 100% | € 28,00 | |
| Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Andrea Felici” Andrea Felici Verdicchio 100% | € 25,00 | |
| Verdicchio di Jesi DOC Classico Superiore “Le Vaglie” Santa Barbara Verdicchio 100% | € 25,00 | |
| Verdicchio di Jesi Classico Superiore DOC “Contrada Bonelli” Tosti Verdicchio 100% | € 22,00 | |
| Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Finocchi Verdicchio 100% | € 15,00 | |
| Verdicchoo dei Castelli di Jesi DOC Classico “Terra delle lame” Vignamato Verdicchio 100% | € 15,00 | |
| Vini Bianchi Italia Langhe Arneis DOC Cadia, Piemonte Arneis 100% | € 20,00 | |
| Collio Chardonnay DOC Muzic, Friuli Venezia Giulia Chardonnay 100% | € 25,00 | |
| Sauvignon Alto Adige DOC Klaus Lentsch, Trentino Alto Adige Sauvignon 100%. | € 26,00 | |
| Gewurztraminer Alto Adige DOC Klaus Lentsch, Trentino Alto Adige Gewurztraminer 100% | € 25,00 | |
| Veneto IGT “Camporengo Garganega” Le Fraghe, Veneto Garganega 100% | € 20,00 | |
| Trebbiano d’Abruzzo DOC Tenuta Rosarubra, Abruzzo Trebbiano 100% | € 24,00 | |
| Terre Siciliane Bianco IGT “Cataratto Lucido” Azienda Agricola Cortese, Sicilia Cataratto 100% | € 17,00 | |
| Etna Bianco DOC “Salisire Contrada Martinella” Vivera, Sicilia Carricante 100% | € 30,00 | |
| Vini dal Mondo | ||
| Pouilly Fumè AOC Les Champs aux Moines Dominique et Mallorie Pabiot, Valle della Loira, Francia Sauvignon 100% | € 45,00 | |
| Pouilly Fumè AOC La Cuveè Plaisir Dominique et Mallorie Pabiot, Valle della Loira, Francia Sauvignon 100% | € 42,00 | |
| Bordeaux Blanc AOC Pezat blanc JCP Maltus, Bordeaux, Francia Blend di Sauvignon, Semillon e Muscadelle | € 30,00 | |
| Vin de Savoie AOC L’Alpine Domaine Jean Vullien, Savoie, Francia Jacquere 100% | € 28,00 | |
| Rias Bajxas do Albariňo La Marimorena Casa Rojo, Murcia, Spagna Albariño 100% | € 40,00 | |
| Valencia do Blanco Neleman, Valencia, Spagna Blend di Viognier e Verdil | € 20,00 | |
| California Sauvignon Private Selection Robert Mondavi, California, U.S.A Sauvignon 100% | € 40,00 | |
| Marlborough Sauvignon Blanc Kim Crawford, Marlborough, Nuova Zelanda Sauvignon 100% | € 45,00 | |
| Vini Rosati e Rossi | ||
| Marche Rosato IGT “Ser Rosè” Verser, Marche Vernaccia Nera 100% | € 25,00 | |
| Marche Rosato IGT “Aganita” Andrea Giorgetti, Marche Blend di Sangiovese e Montepulciano | € 18,00 | |
| Etna Rosè DOC Rosato di Martinella Vivera, Sicilia Nerello Mascalese 100% | € 28,00 | |
| Rosso Piceno DOC “Suono” Federico Mencaroni, Marche Blend di Montepulciano 70% e Sangiovese 30% | € 15,00 | |
| Vini da Dessert | ||
| Vino di visicola “Per Lui” Visciola Selvatica, Marche Mosti di Montepulciano e visciole |
||
| Bottiglia | € 22,00 | |
| Calice | € 5,00 | |
| Vino di visciola “Per Lei” Mosti di lacrima di Morro d’Alba e visciole | ||
| Bottiglia | € 22,00 | |
| Calice | € 5,00 | |
| Colli Maceratesi Ribona DOC Passito “Gottifredo” Capinera, Marche Ribona 100% |
||
| Bottiglia | € 22,00 | |
| Calice | € 5,00 | |
| Moscato di Pantelleria “Tanit” Miceli, Sicilia 100% Zibibbo |
||
| Bottiglia | € 20,00 | |
| Calice | € 5,00 | |
| Moscato d’Asti DOCG Viticoltori Santo Stefano, Piemonte Moscato 100% |
||
| Bottiglia | € 22,00 | |
| Moscato “Egos” Santero Wines, Piemonte 100% Moscato Bianco |
||
| Bottiglia | € 12,00 | |
| Mezzine 0.375 | ||
| Dirupo Prosecco | € 10,00 | |
| Verdicchio di Jesi, Tosti | € 10,00 | |
| Verdicchio di Jesi, Le Vaglie | € 12,00 | |
| Passerina, Le Barbatelle | € 8,00 | |
| Birre in bottiglia | ||
| Suave Blanche Birrificio dei Castelli, Marche | ||
| 33 cl | € 5,00 | |
| 75 cl | € 12,00 | |
| Helvia Golden Ale Birrifcio il Mastio, Marche | ||
| 33 cl | € 5,00 | |
| 75 cl | € 12,00 | |
| Jacaranda Indian Pale Ale Birrifcio Renton, Marche | ||
| 33 cl | € 5,00 | |
| 75 cl | € 12,00 | |
| Biosfera Blond Ale Gluten Free Birrifcio il Mastio, Marche | ||
| 33 cl | € 6,00 | |
PANE, SERVIZIO E COPERTO 2,00€
Gli allergeni
N.B. i nostri prodotti possono contenere allergeni (segue il Regolamento FIAC).
Per informazioni circa gli ingredienti allergenici presenti nelle ricette si prega di chiedere, prima di ordinare il pasto o la bevanda, al personale.
Il 22 novembre 2011 è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L. 304/43 – Allegato II
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
l’elenco di quattordici ingredienti allergenici:
- Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne: sciroppi di glucosio a base di grano, inclusio destrosio (1); malto destrine a base di grano (1); sciroppi di glucosio a base di orzo; cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilicodi origine agricola.
- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- Uova e prodotti a base di uova. Sono comprese le uova di tutte le specie di animali ovipari.
- Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
- Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- Soia e prodotti a base di soia, tranne: olio e grasso di soia raffinato (1); tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; estere di stanolo vegetale prodotto da steroli do olio vegetale a base di soia.
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; lattiolo. Sono compresi latte bovino, caprino, ovino, e ogni tipo di prodotto da essi derivato.
- Frutta a guscio vale a dire: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoiensis(Wangenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifoliae i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
- Sedano e prodotti a base di sedano.
- Senape e prodotti a base di senape.
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
- Lupini e prodotti a base di lupini.
- Molluschi e prodotti a base di molluschi.
- E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.