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* I PIATTI CONTRASSEGNATI CON L’ASTERISCO,
FANNO PARTE DELLA “TRADIZIONE MARCHIGIANA”
Gli Antipasti
| Fantasia di Mare | 18,00 € |
| Antipasto misto di pesce freddo e caldo |
| Fantasia Fredda | 13,00 € |
| Antipasto misto di pesce freddo |
| Polpo scottato con crema di patate | 12,00 € |
| Polpo cotto a bassa temperatura poi tostato in padella con crema di patate al prezzemolo |
| Toast di Baccalà | 10,00 € |
| Crema di baccalà servito tra due cialde di pane croccante, accompagnato con cicoria ripassate e cipolla caramellata |
| Insalatina di mare con Verdurine croccanti | 9,00 € |
| Un classico piatto della cucina marinara servito con verdurine e frutta fresca |
| Cozze in guazzetto con crostoni di pane | 8,00 € |
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I Primi
| Ravioli “Pontino” | 12,00 € |
| Ravioli ripieni di pesce (prodotti dal laboratorio "Pasta in Bocca") conditi con sugo alla marinara e verdurine |
| Sugo allo scoglio | 6,00 € |
| Sugo alla marinara | 5,00 € |
| Sugo con pescatrice | 5,00 € |
I Secondi
| Grigliata mista | 20,00 € |
| Passata nel pane aromatizzato come da tradizione | |
| Tataki di Tonno | 16,00 € |
| Filetto di tonno fresco, appena scottato, servito con verdure | |
| Trancio di Salmone | 13,00 € |
| Trancio di salmone servito salsa tartara e cipolla croccante | |
| Frittura mista | 13,00 € |
| Frittura calamari e scampi | 13,00 € |
| Frittura di solo calamari | 12,00 € |
| Fish & Chips | 12,00 € |
I Panini
I panini vengono realizzati con pane artigianale e serviti con patatine chips fatte in casa.
| Lobster Roll | 1.2.3.9 | 16,00 € |
| astice al vapore, salsa rosa, pomodoro, cetrioli, insalata di cavolo cappuccio |
| Pinna Gialla | 1.3.4.7.9 | 14,00 € |
| tartare di tonno pinna gialla, soncino, stracciatella, pesto al basilico |
| Amberjack | 1.3.4.8.9 | 14,00 € |
| ricciola in crosta di pistacchi, zucchine trifolate alla menta, salsa tzatziki |
| Squid Game | 1.3.4.6.7 | 14,00 € |
| Calamari arrostiti, salsa agrodolce orientale, soncino e cipolla croccante |
| Smoking | 1.2.4.6.7 | 14,00 € |
| Gamberi alla piastra, insalata iceberg, zucchine alla griglia, salsa al curry |
| Black cod | 1.3.4.9 | 14,00 € |
| Hamburger di baccalà mantecato, maionese al lime, misticanza, cipolla caramellata |
| Il tonno si fa porchetta | 1.3.4.10 | 13,00 € |
| tonno in porchetta fatto in casa, senape al miele, erbe ripassate |
| Norvegese | 1.3.4.5.7.8.9.11 | 13,00 € |
| salmone affumicato in casa, salsa tartara, soncino, pomodoro, stracciatella |
Sfizi & Co.
| Gamberi in pastella | 6,00€ |
| croccanti code di gambero in pastella accompagnate da salsa tzatziki |
| Verdure Artigianali in pastella | 6,00€ |
| capperi, fiori di zucca, zucchine, carciofi, peperoni, petali di cipolla rossa |
| Olive all’Ascolana di Pesce | 6,00€ |
| Chili & Cheese Nuggets | 5,00€ |
| croccanti bocconcini di Jalapeño e formaggio cheddar |
| Anelli di cipolla fritti | 5,00€ |
| Patatine chips | 4,00€ |
In mancanza di prodotto fresco, viene utilizzato prodotto congelato o surgelato della migliore qualità.
